Alimentación & Nutrición para Adulto Mayor

El deber de consumir una dieta saludable y balanceada proviene de la necesidad de que el cuerpo obtenga los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. Los nutrientes son las sustancias en los alimentos que nuestro cuerpo necesita para crecer y funcionar. Entre ellos están las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. El agua también es sumamente importante como parte de la alimentación, y debe ser incluida para todas las personas sin importar la edad.

Independientemente de al edad, una buena alimentación es importante. Esta le va a brindar su cuerpo energía, afectar su humor, salud mental, y ayudar a controlar el peso. Un control de peso es importante no por motivos estéticos, sino para prevenir enfermedades. La diabetes, obesidad, colesterol alto, etc, son enfermedades que pueden afectar a una persona con un peso más alto de lo saludable para su estatura. Lo cual le puede traer consecuencias críticas. De igual forma una persona con el peso muy bajo puede padecer de enfermedades por su condición. Así que es importante comer conforme a las necesidades del cuerpo y la edad, pero también en conforme a un peso ideal para que el cuerpo funcione óptimamente.

Los siguientes aspectos pueden impactar de manera negativa la nutrición y alimentación de un adulto mayor:

• deshidratación

• pérdida del apetito

• metabolismo más lento

• problemas mecánicos o de deglución

Consumir agua – en promedio todos deberíamos tomar 8 vasos de agua al día, un adulto mayor necesita mucho líquido pero no sobrecargando el cuerpo con demasiado, así que se recomienda tomar un vaso cada dos horas para que sea saludable.

Incrementar el consumo de fibra – el alimentarse con alimentos integrales, vegetales y frutas con cáscara aumenta el porcentaje de fibra natural ingerida al día. Asimismo se puede complementar con un suplemento alto en fibra, o utilizando fibra de farmacia en refrescos o batidos.

Prefiera alimentos bajos en colesterol y grasas – Evitar los que contienen grasas saturadas y trans. Las saturadas son grasas de origen animal, y las trans son grasas procesadas en margarina y grasa alimentaria. Se pueden encontrar en los productos horneados o alimentos fritos en los restaurantes de comida rápida o pulperías.

Optar por preparaciones que faciliten la digestión de los alimentos – Esto sería utilizar más carne molida, pollo en fajitas o mechado, puré de papa, crema de brócoli, etc. La idea es cocinar en una presentación blanda o semi-blanda, para que sea de fácil de masticar y procesar para todos

Evitar las calorías vacías o huecas – Son alimentos que tienen muchas calorías pero pocos nutrientes, como papas fritas, dulces, productos horneados, bebidas azucaradas y alcohol. Se recomienda evitar estos para no aumentar el valor calórico de ingestión para no subir de peso y poner en riesgo la salud debido a un sobrepeso.

¡Haga ejercicio! – Un método de ejercicio recomendado para adultos mayores es el ejercicio multicomponente, este es una rutina de ejercicios que está pensado para trabajar varios componentes al mismo tiempo.

En conclusión la alimentación y nutrición de un adulto mayor se basa en la adaptación adecuada de los alimentos para la condición de cada uno; hidratación ideal, bajo número de calorías vacías, y buen porcentaje balanceado de nutrientes. Siempre es bueno utilizar la ayuda de un profesional si usted está viendo consecuencias negativas de su alimentación, por ejemplo si se siente bajo de energía o empieza a ver cambios exagerados en su peso. Recuerde que la buena alimentación para fines estéticos no es lo primordial, sino lo más importante de esto es lo que usted «le pone» a su cuerpo como gasolina; y conforme vamos creciendo hay que ser más cuidadosos con lo que «le ponemos».